Ricetta Crepes di patate aromatizzate
Una ricetta semplice e facile da preparare.
Perfette per un piatto veloce, che va benissimo anche per la preparazione di vari stuzzichini come aperitivi o come antipasti.
Potete sbizzarrirvi con il ripieno, sposano bene con tutto.
Ottime con il salmone affumicato e formaggio fresco o con la mozzarella e un filo d'olio, formaggi, prosciutto crudo o semplicemente con gli ingredienti che troverete nei passaggi, e più ne ha; più ne metta.
Vi garantisco che vi conquisteranno :p
BUON LAVORO!!!
Ricetta Crepes di patate aromatizzate
Ingredienti
Preparazione
10 passaggi-
01
Pelate le patate ,tagliateli a dadi e lessatele in acqua leggermente salata.
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02
Scolate le patate e mettetele in una ciotola e schiacciatele.
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03
Aggiungete l'olio, il sale, il lievito e gli aromi.
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04
E infine la farina poco per volta, facendola assorbire alle patate.
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05
Formate un panetto.
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06
Dividete il panetto in 9 pezzi uguali
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07
Formate delle crepes con l'aiuto del mattarello.
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08
Cuocete in una padella da crepes senza aggiungere né olio, né grassi e cuocete da entrambi i lati. Basteranno pochi minuti.
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09
Condite le vostre crepes come più vi piace. Un esempio: pollo arrostito funghi trifolati gamberi all'aglio salsa all'aglio o tartare
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10
Un'altro esempio: gamberi all'aglio con salsa ai carciofi e pistacchio funghi trifolati pollo arrostito
