Ricetta Biscotti Occhi di bue
I biscotti "occhi di bue" sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno.
Ricordano molto la forma dell' uovo ad occhio di bue; ecco da dove prendono il loro nome ma in versione dolce.
I biscotti occhi di bue sono semplici da preparare e di grande effetto; utlizzando svariate forme e diverse farciture faranno contenti tutti :p
Per una colaziona o una merenda sfiziosa potete preparare i biscotti occhi di bue e accompagnarli con una buona tazza di caffé o di thé; da soli o in compagnia in qualunque momento :p
Quindi non resta che mettervi al lavoro!!!!!
Ricetta Biscotti Occhi di bue
Ingredienti
Preparazione
10 passaggi-
01
In una ciotola versate la farina e al centro le uova, sbattete leggermente con una forchetta.
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02
Aggiungete lo zucchero e il burro ammorbidito e lavorate con le mani
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03
Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola trasparente. lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti.
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04
Preparate il mattarello e le formine ( potete sbizzarrirvi con diverse forme).
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05
Appiattite l' impasto ma non troppo sottile
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06
Con l'apposito stampino; ricavate dei dischi interi e altri forati
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07
Preriscaldate il forno a 180°. Disponete i biscotti sulla placca rivestita da carta forno, i biscotti dovranno andare a coppia. Infornate per 15/20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
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08
Sfornate e lasciate raffreddare.
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09
Capovolgete i dischi interi e spalmate la crema che preferite o la marmellata mettendone di più al centro. Cospargete di zucchero a velo quelli forati.
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10
Sovrapponete quelli forati sopra quelli interi, facendoli aderire bene. Accompagnate i vostri biscotti con del caffé o del thé.
