Ricetta Casarecce funghi e salsiccia
La pasta con i funghi e salsiccia é un primo piatto irresistibile :p
Naturalmente potete scegliere il formato che desiderate, io oggi ho scelto le casarecce, ma potete utilizzare trofie, tagliatelle, rigatoni, da quella corta a quella lunga, il suo condimento si sposa benissimo con qualsiasi formato di pasta.
Una ricetta molto semplice da preparare e dal successo garantito che non rischia mai di deludere sia voi che i vostri commensali :p
Andiamo a prepararla insieme 😀
BUON LAVORO!!!!!!!
Ricetta Casarecce funghi e salsiccia
Ingredienti
Preparazione
16 passaggi-
01
In una padella fate rosolare l'aglio tritato (o se preferite intero per poi toglietelo) Nel frattempo fate bollire l'acqua per la pasta
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02
Aggiungete i funghi tagliati sottilmente
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03
Fate cuocere per qualche minuto a fiamma vivace
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04
Aggiustate di sale, pepe e cospargete con del prezzemolo tritato e fate insaporire
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05
Mettete da parte
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06
Nella stessa padella fate sciogliere il burro e un filo d'olio evo
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07
Dopo aver tolto la salsiccia dal budello, buttatela in padella e fate rosolare
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08
Versate 2 dita di vino bianco, alzate la fiamma e fate evaporare
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09
Appena si sarà ristretto spegnete la fiamma e mettete da parte
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10
Nel frattempo cuocete la pasta
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11
Appena sarà cotta, scolatela del tutto e rimettela in pentola o meglio ancora in padella
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12
Unite la salsiccia
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13
I funghi
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14
La panna
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15
La mozzarella e del pepe nero e mescolate
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16
Servite con una spolverata di prezzemolo tritato e...........BUON APPETITO!
