Ricetta Frittelle di zucchine
Le frittelle di zucchine sono un secondo piatto vegetariano; perfette per stuzzicare l'appetito; quindi può essere anche un ottimo antipasto finger food per un aperitivo o per arricchire un buffet in compagnia di amici e/o parenti.
Possono essere gustate sia calde che fredde e si preparano velocemente.
Le frittelle di zucchine, servite calde appena fatte, sono una delizia per tutti i sensi: questi bocconcini saporiti e fragranti, croccanti all’esterno e scioglievoli all’interno, vi conquisteranno al primo morso.
Aggiungete qualche pezzo di filetto di pesce per avere un sapore in più, <3
Che dire provatele!!!! no :p
Ricetta Frittelle di zucchine
Ingredienti
Preparazione
10 passaggi-
01
Lavete e asciugate le zucchine. Grattuggiate le zucchine con una grattuggia a fori larghi
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02
Fatele scolare in uno scolapasta con un pizzico di sale
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03
In una ciotola versate la farina, il lievito e il sale
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04
Versate l'acqua frizzante
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05
e mescolate con una frusta senza far formare grumi, deve risultare ne troppo densa ne troppo liquida.
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06
Strizzate le zucchine e aggiungetele alla pastella.
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07
Mescolate, amalgamando tutti gli ingredienti
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08
Fate riscaldare l'olio in una grande padella e versate il composto con un piccolo mestolo.
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09
Fate dorare le frittelle in entrambi i lati.
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10
Deponetele in un vassoio ricoperto da carta assorbente. Servitele calde, ma anche fredde sono super buone :p
