Ricetta Penne piselli, prosciutto cotto e salsiccia
Le penne piselli, prosciutto cotto, salsiccia è un primo piatto semplice e veloce da preparare.
Se non si trovano i piselli freschi si possono utilizzare quelli surgelati o quelli già precotti.
Non é il mio piatto preferito ma tutto il resto della famiglia lo adora ed io non posso che non prepararlo, mio padre la faceva cosi ed io ho continuato a preparare la sua ricetta, spero che anche a voi piaccia quindi vi consiglio di provarla 🙂
BUONA PREPARAZIONE!!!!!
Ricetta Penne piselli, prosciutto cotto e salsiccia
Ingredienti
Preparazione
11 passaggi-
01
In una piccola pentola tritate la cipolla e fate rosolare con l'olio evo e 30 g di burro.
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02
Sciuacquate i piselli sotto l'acqua corrente e versateli nella pentola
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03
Aggiungete l'acqua, un pizzico di zafferano, la foglia d'alloro, il dado, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
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04
Tagliate il prosciutto a dadi
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05
e la salsiccia a piccoli pezzi
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06
Aggiungete la salsiccia e il prosciutto, fino a cottura ultima e il condimento non si sarà ristretto.
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07
Nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
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08
Scolate la pasta e sempre con la fiamma minima accesa, versate qualche mestolo di condimento
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09
il burro e il formaggio grattugiato
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10
Mescolate fino a quando il burro non si sarà sciolto e creato una cremina
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11
Impiattate e cospargete di formaggio grattugiato; BUON APPETITO!!!!!
