Ricetta Pesce persico con patate al forno (o pangasio)
Eccoci qui con un'altra ricetta, questa volta di pesce, molto leggero e saporito, facile da preparare.
Ho unito una mia vecchia ricetta insieme a quella di una mia amica Carmela Davi' che ringrazio tantissimo, perche é uscito davvero un piatto super buono!!!!!!!
Tutti i miei commensali ( la mia famiglia) ha gradito tantissimo..
E sono sicura che anche a voi piacerà tantissimo :p
Quindi adesso su, andiamo a prepararlo insieme!!!!!
P.S. Da provare anche con il salmone e arance rosse come ha fatto la nostra amica Carmela <3
Ricetta Pesce persico con patate al forno (o pangasio)
Ingredienti
Preparazione
25 passaggi-
01
Iniziamo a preparare la nostra marinatura. Spremiamo sia l'arancia che il limone ma dopo aver lavato e tolto la buccia dall'arancia
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02
Pelate e affettate con una mandolina sottile le patate, lavatele e poi mettetele in uno scolapasta.
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03
Lavate i pomodorini
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04
Tagliateli a metà e mettete da parte
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05
Io ho utilizzato del filetto surgelato quindi l ho fatto scongelare il giorno precedente.
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06
In una teglia o in una ciotola aggiungete il succo dei due agrumi, l'olio d'oliva evo e sbatttete leggermente con una forchetta.
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07
Aggiustate di sale e pepe e aggiungete del timo.
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08
Mettete i filetti a marinare per 30 minuti
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09
In un tritatutto, aggiungete la frutta secca e la buccia dell'arancia
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10
Tritate non troppo finemente.
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11
Unite il trito ottenuto al pangrattato
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12
Aggiustate di sale e pepe
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13
E mescolate il tutto Preriscaldate il forno a 180°
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14
Versate tutte le patate in una teglia forno
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15
Condite con olio evo, timo, sale e pepe.
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16
Mescolate e mettete la metà da parte
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17
Passate i filetti nel pangrattato e la frutta secca tritata
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18
E deponeteli sulla teglia sopra le patate
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19
Aggiungete qualche pomodorino
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20
Ricoprite tutti i filetti con le restanti patate.
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21
Aggiungete i restanti pomodorini e spolverate con del prezzemolo tritato
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22
Versate tutta la marinatura sui bordi della teglia.
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23
Infornate per circa 45 minuti e se é necessario; qualche minuto di grill.
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24
Sfornate.... e la vostra cena é pronta per essere servita
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25
BUON APPETITO!!!!
