Ricetta Polpette con patate
Le polpette con patate sono una ricetta facile e gustosa, perfette per la cena e perché no; se dovessero rimanere , basterà tagliarle in piccoli pezzi e preparare un primo piatto gustoso e saporito il giorno dopo :p.
In poche e semplici mosse riusciremo a portare in tavola un secondo piatto o un primo un piatto che piacerà a grandi e a piccini.
Una pietanza anche economica e molto pratica; vi basterà prepararla in anticipo e scaldarla solo poco prima di portarla in tavola.
Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la mia ricetta.
Imbocchiamoci le maniche e accendiamo i fornelli 🙂
Ricetta Polpette con patate
Ingredienti
Preparazione
20 passaggi-
01
Tagliate le patate a dadoni e lasciatele in ammollo
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02
In un piatto fondo spezzate le fette di pane e versate un po' di latte.
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03
In una ciotola versate il macinato
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04
Aggiungete la cipolla grattugiata e le uova
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05
Le fette di pane ben strizzate e il prezzemolo
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06
Il formaggio grattugiato, sale , pepe e le spezie
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07
Impastate bene con le mani
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08
Date la forma che preferite alle polpette e adagiatele su un piatto
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09
Se avete la friggitrice ad aria, in un piattito versate un po' di olio evo e con le mani unte bagnate tutte le polpette
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10
Deponete le polpette dentro la friggitrice preriscaldata e cuocete a 205° per 9 minuti. In tal caso friggetele in padella con l'olio per friggere.
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11
Appena saranno cotte mettetele da parte
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12
In una grande pentola, ( io ho utilizzato quella ovale) grattugiate la cipolla, aggiungete l'olio evo e il dado.
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13
Lasciate rosolare per qualche minuto
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14
Dopo aver scolato le patate, unitele al soffritto e fate rosolare per 5 minuti.
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15
Aggiungete il concentrato di pomodoro
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16
Il prezzemolo tritato e un po' d'acqua
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17
Mescolate, aggiungete 2 tazze d'acqua, l'alloro, aggiustate di sale e pepe e se volete aggiungete anche un rametto di rosmarino. Fate cuocere a fiamma viva per 5 minuti.
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18
Aggiungete le polpette.
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19
Mescolate e fate cuocere a fiamma media per circa 30 minuti, dipende le patate si formerà una cremina densa.
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20
La cena é servita. BUON APPETITO :p
