Ricetta Sempre Freschi (panini all’olio)
I sempre freschi sono panini molto morbidi e si possono farcire con tutto quello che piace; si accompagnano con tutto; dal salato al dolce, ottimi per panini con le crocché e panelle o con la milza, ma anche con maionese e salumi o con marmellate o crema alla nocciola :p
Adesso prepariamoli insieme 😀
SEMPREFRESCHI PER TUTTI GRANDI E BAMBINI :p
Ricetta Sempre Freschi (panini all’olio)
Ingredienti
Preparazione
11 passaggi-
01
Sciogliete il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepita, in una planetaria versate le farine e iniziate ad impastare, aggiungendo l'olio e l'acqua e per finire il sale. Impastate per circa 10/15 mlinuti
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02
Formate una palla e ponetelo in una ciotola oleata, coprite con la pellicola trasparente e un canovaccio asciutto.
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03
Lasciate lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio
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04
Per formare i semprefreschi, con l' aiuto del mattarello appiattite l'impasto, formando un rettangolo
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05
Dividete in due. Formando all'incirca 12 rettangoli.
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06
Arrotolate su se stesso come fosse un cornetto e disponeteli in una teglia coperta da carta forno.
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07
Se preferite potete fare dei panetti da 80 g ciascuno. Coprite con la pellicola e un canovaccio asciutto
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08
Fate lievitare per circa un'ora o fino al raddoppio
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09
Preriscaldate il forno a 200°, mettendo un tegamino pieno d'acqua sul fondo del forno. Spennellate con acqua e cospargete con semi di sesamo. Infornate su secondo ripiano in basso del forno per 15/20 minuti
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10
Sfornate e lasciate raffreddare.....
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11
o mangiateli caldi caldi :p
Commenti
Bellissimo e buonissimo
grazie mille tesoro <3