Ricetta Treccine con lo zucchero
Soffici trecce ricoperte di zucchero che solo a pensarci adesso, riaffiorano i ricordi di quand'ero ragazzina che entrando in un panificio le compravo per la colazione e portarle a scuola.
Qui in Belgio non ci sono gli stessi profumi che ricordino quei ricordi indelebili e soprattutto che mi fanno ricordare la mia Palermo,
ma la mia famiglia le troverà sempre qui a casa nostra, e non solo le Treccine con lo zucchero ma anche tante altre golosità come per esempio le Ciambelle
Vi portero' insieme a me a realizzare questa semplicissima ricetta 😉
BUON LAVORO!!!!
Ricetta Treccine con lo zucchero
Ingredienti
Preparazione
18 passaggi-
01
Nella ciotola dell'impastatrice versate la farina e in un angolino un pizzico di sale.
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02
Misurate il latte, scaldatelo e aggiungete lo zucchero e il lievito e mescolate.
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03
Alla farina unite il burro ammorbidito
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04
Impastate a velocità 1 e unite il latte, poi aumentate a velocità 3 e fate impastare per circa 10 minuti.
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05
Risulterà un panetto morbido ed elastico.
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06
Dividere in 10/11 panetti dello stesso peso più o meno di 50/55 gr ciascuno
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07
Formate un panetto
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08
Formate una serpartina di circa 35 cm
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09
Formate una "U"
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10
Iniziando ad intrecciare
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11
fino a formare una treccia
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12
Disponetele su una o 2 teglie ricoperte da carta forno
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13
Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio e coprite con un canovaccio.
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14
Preriscaldate il forno a 180° Spennellate con poco latte e infornate per 15/20 minuti
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15
Appena saranno dorate, sfornatele
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16
Spennellate con il latte
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17
E fate pressione nello zucchero semolato, preparato precedentemente in un piatto o in una teglia
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18
Deponetele su un piatto di portata e servitele. Andranno a ruba :p
