Ricetta Nidi di patate ripiene di pollo, peperoni e funghi
In cucina ogni tanto si dovrebbe anche creare!! E devo confessarvi che questi nidi di patate ripiene di pollo, peperoni e funghi li hanno preparato le mie figlie, si proprio loro Sara e Francesca ed é uscito un ottimo secondo :p
I nidi di patate con pollo, peperoni e funghi é un’idea di secondo piatto particolare, gustoso e sfizioso.
Se volete stupire i vostri commensali a pranzo o a cena, vi consiglio di preparare questi coloratissimi e gustosissimi nidi di patate ripieni in un letto di salsa di pomodoro, sono sicura che farete un figurone.
Pronti per imboccarvi le maniche e iniziare con questa preparazione???
Mettiamoci a lavoro per la preparazione di queste patate ripiene di pollo!
Ricetta Nidi di patate ripiene di pollo, peperoni e funghi
Ingredienti
Preparazione
18 passaggi-
01
Per questi nidi di patate ripiene di pollo, iniziamo a preparare una buona salsa di pomodoro. Come lo preparo io : In una piccola pentola fate soffriggere l'aglio e l'olio evo, unite una bottiglia di salsa, un po' d'acqua, 2/3 foglie di basilico, una foglia di alloro, e aggiustate di sale e di pepe.
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02
Pelate, le vate e mettete a bollire le patate
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03
Appena saranno cotte scolatele
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04
Mettete in ammollo per 20 minuti i peperoni per renderli più digeribili Asciugateli e tagliateli in piccoli dadi e mettete da parte
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05
Affettate i funghi e mettete da parte
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06
In una capiente padella fate rosolare la cipolla grattugiata con un filo d'olio evo, unite il petto di pollo
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07
Fate cuocere per qualche minuto
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08
Insaporite con le spezie e aggiustate di sale
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09
Unite i peperoni
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10
Fate cuocere una decina di minuti
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11
aggiungete il concentrato o la salsa di pomodoro
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12
Mescolate e fate insaporire Cuocete a fuoco dolce per 10 minuti Preriscaldate il forno a 180°
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13
Con l'aiuto di uno schiaccia patate, in una ciotola schiacciate le patate e unite il formaggio grattugiato, il latte, il sale , il pepe e la noce moscata e mescolate. Formate delle palle grosse quanto un'arancia e adagiateli direttamente in una pirofila da forno
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14
Formate degli incavi con un cucchiaio
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15
Mettete qualche cucchiaio di condimento su ogni nido di patate
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16
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17
Una bella manciata di mozzarella e un pizzico di timo o origano. E della salsa di pomodoro sulla base ( che vi consiglio di aggiungerla prima) Infornate per circa 20 minuti
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18
SFORNATE E SERVITE I VOSTRI NIDI DI PATATE RIPIENE DI POLLO, PEPERONI E FUNGHI!!!! BUON APPETITO :p Un'altra ricetta di pollo ? Clicca qui per scoprire la ricetta del pollo al curry.
