37 ricette da scoprire e preparare passo dopo passo.
Semplicissimi da preparare e soprattutto buonissimi da mangiare, spariranno in un batter d'occhio :p Ecco perché preparo sempre doppia dose :p Potete sbizzarrirvi, preparandoli in gusti diversi: unendo la granella di …
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Avete mai unito il sapore del pesto di pistacchio ai gamberetti? O dal gusto forte del bacon affumicato o dello speck?? E avete mai pensato di aggiungerlo all'interno di un'arancina/o???? Vi consiglio di farlo, il suo…
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Un piatto mediterraneo che riesce a raccogliere sapori e colori della nostra terra. La menta esalta il sapore di questo piatto, gli ingredienti sono tipici ma soprattutto genuini e semplici e vi avvolgeranno in un tri…
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Uno dei piatti tipici palermitani per eccellenza insieme alla pasta al forno e alla pasta con finocchietto selvatico e sarde :p A Palermo viene chiamato broccolo e invece in altre parti viene chiamato cavolfiore verde…
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Tipica della rosticceria palermitana la iris si puo' definire un bombolone ripieno di ricotta. Le abbiamo in due versioni "all'antica" (privando della crosta dei semplici panini) o in questa versione impastando sempli…
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Le crocche' o "cazzilli" fanno parte dello street food palermitano e sono delle crocchette di patate golosissime, semplici da preparare con pochissimi ingredienti e senza bisogno della panatura finale. Sono buone da m…
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Quando a Palermo passa "quello dello sfincione," si riconosce subito perché con la sua lambretta, detta "lapinu" incomincia a urlare cosi: "spinciuni fattu ra biella vieru, uora u sfurnavu, chi ciavuruuuuuuu" "sfincio…
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Adoro questa pastella, facile da fare e soprattutto.......morbida e croccante
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La brioche viene mangiata con il gelato o accompagnata con la granita. Ma non solo!!! Continuando con la versione dolce anche con la crema di nocciole o con la marmellata, ma abbiamo anche la versione salata con maion…
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Di solito quando si parla di arancine/i si pensa ala salato e invece questa volta no!!! Oggi vi mostro come preparare un'arancina/o dolce sia all'interno che all'esterno :p Ai miei figli piace tantissimo e penso che p…
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L'impasto di rosticceria é un impasto molto semplice e facile da realizzare. Potete sbizzarrirvi come volete e potete mettere i condimenti che piú vi piacciono e cucinarli sia fritti che al forno. Nei calzoni come nel…
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Nella mia Palermo viene chiamata Arancina invece nella Sicilia orientale viene chiamato arancino ma tutti sanno che o Arancina o arancino che sia è di una bontà unica che è diventata patrimonio mondiale. Non è una ric…
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